TORRE QUENTE
Você já deve ter ouvido falar em torre quente. Não? Então senta aí que nós vamos contar tudo o que você precisa saber. Antes de mais nada, o que é?
Se você pensou em uma forma inteligente de juntar os equipamentos de assar, em um mesmo móvel, acertou.
Mas não para por aí, depois que forno e fogão foram separados em equipamentos independentes, muita água rolou, ou melhor, muito fogo!
Siga a trilha abaixo, vamos dar todas as dicas sobre essa maneira de instalar fornos domésticos, as vantagens e atenções especiais que você deve ter pra economizar espaço na cozinha e facilitar seu dia-a-dia.
- Liberdade
- Marcenaria
- Dimensionamento
- Instalações
- Ventilação
Vamos lá?
Liberdade
Desde que os cooktops chegaram por aqui, percebemos que o forno não precisa ficar embaixo dos queimadores, como nos fogões comuns. Ganhamos a liberdade de colocar o forno onde a gente quiser, o que significa, inclusive, evitar de abaixar e levantar carregando uma assadeira pesada.
Marcenaria
Podemos embutir o forno, elétrico ou a gás, em um armário, na altura que for mais conveniente. A regra é o conforto do usuário.
O forno de microondas é outro aliado imprescindível na cozinha e muitas vezes acaba ficando em cima de uma bancada tomando espaço precioso de trabalho. Então, por que não embuti-lo no mesmo armário do outro forno?
Eis aí a nossa torre quente. Simples, não é mesmo?
Em alguns projetos, podemos acrescentar outros eletrodomésticos como lavadora-secadora de roupas, estufa ou adega de vinhos como na foto abaixo:
Dimensionamento
Pois é, mas tudo na vida tem seus pequenos e essenciais detalhes e a boa instalação dos equipamentos, com o dimensionamento correto do armário é a chave para uma cozinha espaçosa, organizada e segura.
A primeira coisa é nunca, jamais e de jeito nenhum fazer a marcenaria antes de definir os eletrodomésticos. Existe muita variação de medidas no mercado e o seu equipamento pode não caber no vão de um armário que não foi projetado especialmente para ele. Outra coisa super-importante é que os equipamentos a serem embutidos na torre devem ser próprios para embutir. Parece óbvio, mas não é. Tem muita gente que coloca o forno de apoio em um nicho da torre e põe uma moldura ao redor para que pareça embutido. Não faça isso, é perigoso para o equipamento e para você.
Se o equipamento for de apoio (não de embutir), você pode colocá-lo num nicho da torre, mas deve deixar espaço ao redor para que ventile conforme indicar o fabricante.
Instalações
Leia os manuais de instalação de cada equipamento, siga todas as orientações e cheque com muita atenção os seguintes itens:
– Tomadas – 110v ou 220v? 10, 20, 25A? Conforme o tamanho do forno, a potência varia, por isso, a tomada deve ser capaz de suportar essa carga. Fornos comuns geralmente precisam de tomada de 20A. Os fornos grandes precisam de 25A.
A maioria dos fornos permite que a tomada fique atrás do próprio equipamento, desde que se dê a distância necessária para o plugue, leve essa informação em conta na hora de dimensionar a marcenaria.
– Disjuntor – no manual é recomendado um disjuntor específico para seu equipamento? Geralmente sim, mas depente da capacidade do seu disjuntor e para quantos pontos ele está servindo.
Ventilação
Fornos produzem calor (óbvio) e é preciso que se dissipe para não danificar o equipamento e garantir a segurança. Alguns já possuem um sistema de entrada do ar frio e expulsão do ar quente neles mesmos, sem precisar se preocupar com o armário. Outros, que não possuem esse sistema, necessitam que o ar circule pela própria torre. Há duas formas de fazer essa ventilação:
– Quando o armário não vai até o piso nem até o teto como na foto abaixo, a marcenaria deixa um vão por trás dos equipamentos de forma que o ar entre por baixo e saia por cima.
– Quando o armário vai do piso ao teto, usamos uma grade embaixo e outra em cima, de forma a cumprir a mesma função, como na foto.
É possível colocar a torre quente em qualquer lugar da cozinha, mesmo ao lado de outros eletrodomésticos, como a geladeira, por exemplo. O importante é respeitar as instruções do manual de cada equipamento. Se o fabricante da geladeira informa que é preciso guardar 10cm de distância de outro equipamento, acredite nele, isso vai prolongar a vida útil de sua cozinha. Não parece boa ideia?
muito boa essa!!!!! quem não gostaria de ter uma cozinha destas em casa. principalmente no conceito aberto?
Amei pretendo mandar fazer uma torre quente cozinha é o melhor lugar pra jogar conversa fora.amo cozinhar
Oi Neide. Que bom que você gostou das nossas dicas. Assine nosso blog para receber todas as publicações em primeira mão e de graça. Bjs.
Olá, a torre quente pode ser feita ao lado do fogão? Nunca vi montada assim, estou pensando em fazer em casa, pode me ajudar?
Oi Daiane. Não tem problema nenhum em colocar a torre quente ao lado do fogão. Provavelmente haverá respingos e gordura na parede lateral da torre voltada para o fogão, mas nada que um detergente não resolva.
Daiane, vc terá que deixar algum espaço entre o fogão e a torre quente, no mínimo na distância equivalente ao cabo de suas panelas e o espaço para vc manuseá-las. Se colocar grudadinha, vc nem vai conseguir cozinhar.
Posso então ter numa torre o forno a gas, microondas e maquina de lavar?
Oi André. Sim, vc pode colocar tudo junto na torre. Mas recomendamos fortemente que faça um projeto detalhado antes considerando todos os dados dos equipamentos que serão embutidos. Defina as marcas e modelos dos equipamentos e verifique todos os requisitos de instalação ANTES de fazer a marcenaria.
Pode, mas recomendo que faça o projeto com um profissional competente e forneça a ele as marcas e modelos de cada equipamento, antes de qualquer coisa.
Eu queria fazer minha torre quente com a lava e seca embaixo do forno elétrico mais tenho medo de danifica-la pelo calor causado quando o forno estará sendo usado! O que pode ser feito para que não ocorra nenhum dano ?
Oi Daniele. Você pode fazer a torre com a lava-seca, mas deve tomar alguns cuidados. Primeiro, verifique como o ar quente é eliminado do seu forno – se no próprio equipamento ou se precisa de um recuo para dissipar o calor e conduzi-lo para fora da torre. Depois, vc pode isolar a base onde o forno será embutido com um revestimento térmico de forma a garantir que o calor não dissipe para baixo, onde estará o outro equipamento.
Oi Daniele. Pode colocar a máquina embaixo do forno sim, mas tem que ver o tipo de ventilação que o forno precisa. Alguns modelos ventilam no próprio equipamento, outros precisam de vãos atrás, em cima ou embaixo (depende do modelo) para deixar sair o calor. Sempre é bom consultar um profissional para o projeto ficar perfeito e garantir que nenhum equipamento irá interferir com o outro.
Gostaria muito de ver uma torre quente por dentro pois tenho uma e não sei se posso usar para imbutir forno elétrico Fischer!!! Pois minha torre tem preteleiras aonde está forno bancada e microondas obrigada ❤️
Oi Ligia. Pra vc saber se o equipamento cabe na torre quente, vc deve verificar, em primeiro lugar, quais são as dimensões do vão e do seu equipamento. Depois tem que ver qual é o tipo desse equipamento, se ele é próprio para embutir, como deve ser fixado para não sambar em cima da prateleira e por último, como esse forno será ligado (elétrico? gás? tem fiação? tem tomada?). Alguns equipamentos já possuem a própria saída de calor, outros não. Se a saída de calor for por trás, deve ser deixado espaço entre o forno e a parede da torre, assim como um “caminho” para esse calor sair. Muitas vezes, é deixado um recuo atrás do forno que se prolonga até o topo da torre e lá em cima existe uma veneziana para o calor sair.
Mas torre quente perto do fogão não danifica o móvel se passar detergente no planejado?
Oi Renata. O detergente em si não é problema, a questão é o quanto a esponja estará encharcada na hora de limpar. Móveis de cozinha são de compensado, MDF ou MDP revestidos com uma fina camada de laminado melamínico (que conhecemos como Fórmica). Tudo é feito direitinho, bem aderido, bem construído, mas molhando constantemente, vai estragar por causa da água e não do produto de limpeza. Recomendo pano com Veja para remover gordura.
Essas Torres são apaixonantes muito lindas
O forno vai em cima ou em baixo do microondas? qual a posição ideal e porque?
Oi Fernanda. A posição dos equipamentos tem mais a ver com o conforto para utilizá-lo do que alguma regra pré determinada. Normalmente, o que vc coloca no formo é mais pesado para pôr e tirar (assados, pães, bolos), assim, a altura que vc vai posicionar seu forno deve ser confortável, o que geralmente é mais baixo. Já o que vai no microondas costuma ser mais leve, portanto, mais fácil de manusear se estiver numa altura média ou alta. Espero ter esclarecido sua dúvida. Bjs
Posso colocar a torre quente ao lado da churrasqueira? Ambas podem ser construídas (alvenaria)?
Posso fazer a instalação da lava louça na torre abaixo do forno? Preciso fazer algum tipo de isolamento entre os dois?
Quero colocar todos os eletrodomésticos da Eletrolux, porém não achei nada no manual falando se o forno e microondas já possui ventilação própria.
Onde consigo estas informações?
Gostaria de saber se posso fazer a torre quente de alvenaria?
Olá Cyntia. O conceito de torre quente é marcenaria. Vc pode fazer em alvenaria ou gesso cartonado, desde que respeite as dimensões de cada equipamento e as necessárias distâncias e vãos para permitir a passagem do calor.
Bom dia, Eliana.
Você sabe me dizer se a churrasqueira elétrica própria para embutir, pode ser instalada na mesma torre do microondas e forno elétrico?
Oi Rosecléia. A princípio pode, mas vc deve verificar as condições de instalação que cada fabricante recomenda. Algumas dessas churrasqueiras necessitam de vãos para passagem de calor por trás ou por cima e isso pode tomar mais espaço na torre quente. Lembre-se que os fornos e os aparelhos de microondas também necessitam de ventilação prevista na torre quente. Recomendamos que vc escolha os equipamentos (forno, churrasqueira e microondas) leia e releia seus manuais para saber as condições de ventilação de cada um e aí sim, verifique se tudo vai caber na torre com segurança de uso.
Os fornos de embutir a gás emitem muito calor na frente? Posso colocar o forno abaixo do cooktop?
Oi Cássia.
Cada modelo de forno tem um local de saída do calor, se o seu forno tiver saída por trás além da boca do forno propriamente dita, vc deve fazer uma saída de calor na bancada. Se a saída de calor for só na frente, então não será necessário. Vc verifica isso no manual de cada aparelho. Colocar o forno embaixo do cooktop é tranquilo e muito comum.
Olá, estou mudando para um apto e tenho lava louças, a pergunta é: posso colocar o cooktop em cima da lava louças?
Oi Maristela. Pode sim. Mas verifique as características técnicas dos seus fornos quanto á saída de calor.
Vocês dizem que a distancia da torre quente para o cooktop seria o cabo da panela, mas em medida qual seria o ideal? Porque se trocar de panelas? tem alguma medida padrão ideal?
Queria fazer isso, mas a loja que fui ver, disse que não da justamente por causa da gordura. Mas ainda estou estudando, então queria saber se não há uma medida.
Samira, a medida mínima é o tamanho de um cabo de panela para que você consiga usar esse pto do cooktop, mas isso está longe de ser o ideal. Menos do que isso, o pto se torna inútil e até perigoso. Não existe uma medida padrão , especialmente num mundo onde os apartamentos são cada vez menores e cozinhar pressupõe alguma mágica com malabariamo associado.
Olá, Eliana Pasqualini! Td bem?
Existe forno a gás ou elétrico de embutir/revestir? E ainda, posso colocar uma porta no na torre onde estão instalados o micro-ondas e o forno a gás? No nicho tem 2 respiro, no rodapé com acabamento em grade de inox e acima do micro-ondas, um nicho vazado com respiro na parte traseira do nicho. Obrigada!
Oi Elvira.
Sim, existem fornos elétricos de embutir e uma tendência da Arquitetura de Interiores é esconder os equipamentos da cozinha através de portas escamoteáveis ou de correr.
Porém , deve ser feito um projeto muito bem pensado para que não ocorram acidentes não apenas durante o uso desses equipamentos como depois , enquanto o calor está se dissipando.
Olá!
Por falta de espaço, posso instalar a lava louças 14 serviços abaixo do Cooktop de indução de 4 zonas?
Obrigada!
Oi Marcia.
Verifique a altura dos equipamentos. Em geral , as maquinas de lavar louça tem ao redor de 85 a 90 cm de altura. Se vc considerar espessura da pedra da bancada, a espessura do próprio cooktop e respeitar as distancias necessárias para a instalação, seu cooktop ficará muito alto e desconfortável para ser utilizado. Sugiro que repense seu projeto de cozinha .